BELTRÁN SINCHIGUANO, ELENA ROSARIO

Preferred name
BELTRÁN SINCHIGUANO, ELENA ROSARIO
Main Affiliation
CIAL - Centro de Investigación de Alimentos
Web Site
ORCID
0000-0001-6146-5301
Scopus Author ID
57204428877
Biography
Magíster en Ciencias de los Alimentos, investigadora del Centro de investigación de Aimentos - CIAL en la Universidad UTE. Su trabajo científico se enfoca en la valorización de subproductos agroindustriales y el desarrollo de alimentos funcionales con compuestos bioactivos. Ha participado y liderado proyectos nacionales e internacionales orientados a la innovación alimentaria y la sostenibilidad, y cuenta con producción científica indexada en el área de ingeniería y ciencia de los alimentos.
Affiliation
RoleOrganisationStartEnd
TITULAR
2010
Education
RoleOrganisationStartEnd
Msc
Escuela Politécnica Nacional
2006
2013
Country
EC