2025-09-012025-09-01https://cris.ute.edu.ec/handle/123456789/1716El proyecto plantea el uso de Lupinus mutabilis Sweet (chocho o tarwi) como tratamiento complementario en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Su objetivo es comparar la eficacia en el control de la DM2 entre el tratamiento convencional y otro que combine dicho tratamiento con la inclusión de un tentempié elaborado a base de Lupinus mutabilis Sweet, reconocido por sus propiedades hipoglucemiantes. Con ello se busca aportar evidencia científica sobre el potencial de este alimento funcional en el manejo integral de la diabetes.applied research