2025-09-012025-09-01https://cris.ute.edu.ec/handle/123456789/1714El proyecto busca evaluar la nueva etiqueta de semáforo en los alimentos procesados en el Distrito Metropolitano de Quito, analizando su uso, nivel de identificación y el potencial impacto en las decisiones de compra de los consumidores. Con ello se pretende valorar la efectividad de esta intervención poblacional como estrategia de salud pública para contribuir a la prevención y control de enfermedades crónicas no transmisibles.applied research